「米粉のまるパンじゃないのも作りたい」
１回だけのお試し【米粉のまるパン】材料キットで
まるパンは作れるようになったけど
まるパン以外のも作りたい！
そんな米粉パン作りに最近目覚めた、
初心者さんを応援します。
【手作りデビューコース】
初心者さんを応援♫
【手作りデビューコース】
特徴
✅米粉の食パン・米粉のウインナーパンが作れる
✅材料キットをお届け
✅作り方は動画視聴
作り方は動画視聴
あなたのタイミングで作れます！
全２レシピ
グルテンフリーの米粉パン作り
初心者さんを応援♫
【手作りデビューコース】
米粉の食パンのみ 4,730円
米粉のウインナーパンのみ 3,300円
米粉パン作り初心者さんを応援♫
【手作りデビューコース】
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教室をしたい。など、商用利用ご希望のかたは
別途、【ガチ先生コース】がございます。
長崎で、１０年パン教室をしています。
不思議なことに、来てくださってるかたの半数は
医療従事者のかたでした。
２０２０年、コロナが猛威をふるい
１番大変な思いをしたのは、この医療従事者の
みなさんだと思います。
もともと夜勤など、時間も曜日も関係ないお仕事。
そこに、感染症だから家族にも会えない。
患者さんが後を絶たず、
休むことすらできない状況でした。
そんな医療従事者のかたの
疲れをとることができないか。と考えました。
私がやっているのは、パン教室だから
パンで何かできれば…
パンに雑穀を使えば、体にいいパンになるのでは。
と思いました。
はじめは、小麦と雑穀で作ってみたのですが
より体にいいパンにしたいと考えるようになり、
スペルト小麦にしてみたり、雑穀だけにしてみたり。
と試しているうち、グルテンフリーにできる
米粉に、辿り着きました。
そこからは、米粉との闘いです。
小麦と同じようにはいかず、
ドロドロで、とてもパン作りとは言えない状態。
軽石のような、パンとは程遠いカチカチのものが
出来上がったり。
「これはいったい何なんだろう」
というものを、作り出してました。
そして、オオバコの存在を知り
雑穀と米粉でグルテンフリーのパンが
完成したんです。
私は、面倒くさがりなので
そんな自分のために、手間と洗い物を省いたレシピを
考えるのが、得意です。
そして、今までやっていた小麦のパン教室では
「教室に来た時だけじゃなく、家でも作れるように」
という思いで、手に入れやすい材料で
レシピをつくっていました。
この雑穀と米粉でグルテンフリーのパンでも
手間と洗い物は少なく。
余計なものは使わない、必要最低限の材料で
体にいい！味もいい！パンを追求しています。
辻調理師専門学校 製パンコース通信課程修了
辻調理師専門学校 製菓コース通信課程修了
２０１３年 自宅教室を始めてからも
横浜おうちパン教室はまくまパンライセンスを取得するなど現在も学び続けています
雑誌『主婦の友』『オレンジページ』『ESSE』に掲載
長崎新聞とっとって 掲載
KTNテレビ長崎『マルっと！』『冒険県 冒険する長崎』出演
あなたの米粉パン作りを応援させてください！